コロナで日常が一変した一年だった。 未来は、この年を何と言うのだろう。困難があっても、それでも、ワタクシたちは 前に進むしかない。ゆく年に、送ることばがあるならば、 ご苦労様と伝えたいいろいろ教えてくれてありがとう お送りを学んだ年だったさて…

頂き物のマロンクリームを どう食そうか迷っていた 中身を見てみると、予想よりやわらかい マーガリンの柔らかさと表現すれば 伝わりやすいだろうか もっとクリーム状であったなら、 モンブランケーキでも作ろうかと思ったが 予定変更で、マロンワッフルにす…

新疆啤酒（ウィグルビール） 黒 北京のムスリム料理店で、 ビールあるよ！とこっそり言われたので、 まさか？？と思って注文してみた。 黒ビールというと、コクがあり味が 強いと思いがちだが、このビールは 見た目と異なり、あっさり味で飲み口が 軽やか。…

見た目のインパクトもある ぜいたくな海老せんべい 一匹まるまるなので、当然、 頭も付いていて、黒い目もしっかりある 歯ごたえがあり、海老の味とほどよい 塩加減 美味しゅうございました 海老せんべい

活きのよい海老が手に入り、 身は美味しく海老フライにしていただいた 大量に出た殻で、以前から気になっていた 海老油なるものを作ってみた 冷たい油に、海老の殻と生姜をひとかけら 葱の青い部分を入れて弱火でじっくり 香りを移す 殻が赤く、からりとなっ…

コロナ禍のせいか、例年と異なり季節感があまりない 口では、もう夏も終わりですね、秋ですね、 あっという間ですね、季節が変わった台詞を言いながら 何か空々しさを感じていた 今年はいろいろな意味で、人生を考えさせられる 出来事が多かった年ではないだ…

スーパーや食料品雑貨のお店が好きだ 旅先でも、日本でもつい覗いてしまう 調味料の棚を見るとわくわくする これでどんな味を作り出せるのだろうか？ どんな素材が合うのだろうか？ 想像が広がる さて、偶然見つけた 味覇の青缶 何と海鮮とのことで、もちろ…

手ぬぐいが好きなので、 もう何枚も持っているが、 店先で見かけると、つい 手に取ってしまい、たくさんあるし いかんいかん、あの子達がいると、 がんばって、棚に戻すようにしている どれもお気に入りで、これぞと いう1枚が選べない

夜中に小腹がすいた 12時過ぎに、海外で外出するのは 危険なので、止めておきたい しかしお腹の虫は、次第にぐうぐう泣き とても眠れそうにない 宿の目の前はセブンイレブン ダッシュで行けば、危険度は少ないか 眠れないより、空腹を満たそうと ダッシュす…

盲目的に信じているわけではないが、 験担ぎや迷信は気になる方だ 目覚ましに気がつかず寝坊したり、 予約したはずの楽しみにしていた 番組が録画できていなかったり、 お気に入りのニットを引っかけて 穴をあけてしまったり… 何だか今日はよくないことが多い…

鮮やかな黄色と文字の赤さで 自己主張したパッケージが ひときわ棚で目立っていた 成分を見てみると、にんにくと塩 それ以外は無いという潔さがよい 茹でたお野菜にかけたり、 パスタの最後に一振りしても がつんとしたニンニクの香りが強い 美味しゅうござ…

ピロシキの美味しいということで、 では行ってみようと入ったお店の おすすめにあった チェコビール 何でも地下300mから汲み上げられた 良質な純粋を使って作っているそう ほどよい苦みが、ピロシキに合う！

昔から興味があって、やってみたかった燻製 一斗缶とか、大鍋などでできると知って スモークチップ、炭、網まで用意したのに、 肝心の本体をどうするかで、止まったままだった 家族の猛反対を無視して、小さな小さなスモークハウスを 作ってみた 密着度から…

かすかに白く濁り、グラスに顔を近づけると ふわりと柑橘系の香りがする 白い泡はきめ細やかでクリーミー 後味が爽やかな、大好きなビール 不思議と甘いものに似合う チョコレートケーキやチーズケーキなど ちょっと口当たりしっかり目のスイーツと共に 味わ…

台湾のお土産といえば、パイナップルケーキが有名だ お店によって、しっとり系や、水分少なめ、味濃厚など 様々なものがあるので、ぶらぶらと街歩きをしながら お気に入りを見つけていくのも楽しい 実は、中身がいろいろあるんですよと、 いただきものの、メ…

じっくり揚げ焼きし、外がカリっというか ぷりっとして、実に香ばしい香りのソーセージに これでは、ケチャップの味しかしないのでは？ と思うぐらい大量の真っ赤なケチャップと これでもか！と振りかけられたカレー粉は 以外なほど、お互いの存在を邪魔せず…

何気なく目に入った ビール缶 銀座ライオンビヤホール 達人の生 なる黄金のライオンが輝く缶だ しかもワタクシの大好きな文字 ”限定”醸造とのこと これは買うしかないでしょう コクのある、しっかりとした味は、 料理の味を邪魔せず、引き立てる 爽やかなほ…

いただいた、マレーシアのお土産 ライチ&ローズティー その名の通り、ライチとバラの優しい 香りが漂う、優雅な気持ちにさせてくれるお茶 美味しゅうございました

ささやかなウソや、新たな決意とか、 そんな気持ちにはなれない新型コロナウィルスが蔓延し、 世界が恐れ抗っているこの時代を、 後の世では、どう表現されるのだろうそれでも、新たな気持ちで、 歩み出そう

雛人形を飾る訳でもないし、 蛤のお吸い物やちらし寿司もないけど、 健やかに、育ちますようにとの 思いが届きますように

土日や祝日に仕事で、平日に振り替え休みだったり、 曜日の感覚がなくなる日々だ 目の前のやることや時間に追われたりして、 ふと忘れている日常がある そうか、今日は閏年 4年に1度なんだ 普段通りの日だけれど、それを聞くだけで ちょっと特別な日 さて、…

つやつやした、色とりどりのまあるい玉 口に入れると、つるんとした食感で そっと噛むと、ぷっちっと割れる 寒天？ゼラチン？ 優しい甘い あずきと、ほんのり融合した食材の味 緑の玉は、やはりお抹茶だった 何とも言えぬ口福である 美味しゅうございました

袋を開けてみて驚いた 小分けの袋になっていて 湿気る心配がない カリカリの歯ごたえと、 強めの塩気とニンニク風味 大変美味しゅうございました！

ふと目にとまった、紹興酒の瓶 かわいらしいまん丸の、古風な瓶 中身の紹興酒も、もちろん気になるが、 瓶のかわいらしさが気に入った つい買いたくなったが、飲んだ後の使い道は、 一輪挿しぐらいか…と考える いや、似たような一輪挿しはすでにあり、 そも…

2020年の2月2日で、令和2年の2月2日数字が揃うって、なんだかウキウキする

コンビニに行くと、誘惑が多いので、 なるべく入らないようにしている 話題のコンビニスイーツだの、 コンビニ限定のビールだの あれも、これも美味しそうだからだ そして、購入してしまった 通称、バスチー（バスクチーズケーキの略） チーズの香りと濃厚な…

新年が明けたと思ったら、 もう1月が終わってしまう 気持ちも新たに始まったはずなのに、 あっという間に1ヶ月が過ぎた ワタシは今月、何ができたのだろう？ 1月よbye bye

旅の楽しみの1つは、美味しい食べ物との出会い そして、美味しいビール！である アジアのビールは、日本と比べて、いい意味で軽くて飲みやすい 水道水を出されても区別がつかないので、ビールの方が安全！ と、注文する ←と言い訳しているが、ビールが好きで…

街で見つけた、思わずニッコリしてしまう 可愛らしい落書き

緑の鮮やかな、肉厚のピーマンを八百屋で発見「ワタシを食べて」「美味しく食べて」と訴えてくる 何にしよう？と考えた結果、肉詰めで食することにした 半分に切って使うほうが一般的だが、丸ごと使う方が、水分が逃げないし、食べ応えがありそうだ ああ 何…