新疆啤酒（ウイグルビール）

新疆啤酒（ウィグルビール）　黒

北京のムスリム料理店で、

ビールあるよ！とこっそり言われたので、

まさか？？と思って注文してみた。

黒ビールというと、コクがあり味が

強いと思いがちだが、このビールは

見た目と異なり、あっさり味で飲み口が

軽やか。香辛料たっぷりの、羊串によく合う。

つい、2本、3本と進むおいしさ。

 美味しゅうございました

 そういえば、ビールが進むにつれ、

部屋を移ってくれと言われ、個室に移動。

ビールは、カウンターの下にある隠し？

冷蔵庫から冷え冷えのをこっそり出してくれた。

なつかしい思い出だ。