コロナで日常が一変した一年だった。 未来は、この年を何と言うのだろう。困難があっても、それでも、ワタクシたちは 前に進むしかない。ゆく年に、送ることばがあるならば、 ご苦労様と伝えたいいろいろ教えてくれてありがとう お送りを学んだ年だったさて…

頂き物のマロンクリームを どう食そうか迷っていた 中身を見てみると、予想よりやわらかい マーガリンの柔らかさと表現すれば 伝わりやすいだろうか もっとクリーム状であったなら、 モンブランケーキでも作ろうかと思ったが 予定変更で、マロンワッフルにす…

新疆啤酒（ウィグルビール） 黒 北京のムスリム料理店で、 ビールあるよ！とこっそり言われたので、 まさか？？と思って注文してみた。 黒ビールというと、コクがあり味が 強いと思いがちだが、このビールは 見た目と異なり、あっさり味で飲み口が 軽やか。…

見た目のインパクトもある ぜいたくな海老せんべい 一匹まるまるなので、当然、 頭も付いていて、黒い目もしっかりある 歯ごたえがあり、海老の味とほどよい 塩加減 美味しゅうございました 海老せんべい

活きのよい海老が手に入り、 身は美味しく海老フライにしていただいた 大量に出た殻で、以前から気になっていた 海老油なるものを作ってみた 冷たい油に、海老の殻と生姜をひとかけら 葱の青い部分を入れて弱火でじっくり 香りを移す 殻が赤く、からりとなっ…

コロナ禍のせいか、例年と異なり季節感があまりない 口では、もう夏も終わりですね、秋ですね、 あっという間ですね、季節が変わった台詞を言いながら 何か空々しさを感じていた 今年はいろいろな意味で、人生を考えさせられる 出来事が多かった年ではないだ…