日本だとパスタソースは液体状のものが 多いような気がするが、海外では逆に 粉末状のものが多いような気がする ベルリンのスーパーマーケットで見つけた 粉のパスタソース２種類 裏面に使い方が書いてあるが、ドイツ語ができないので、 全くわからない 翻訳…

台北のドラックストアで見つけたお茶？ 店員さんは、小豆茶(美人茶)とメモに書いてくれた 細かな粉末になっていて、お湯にすぐ溶けた 味はほとんどなく、たしかに豆のような後味 きな粉の味に似ていて、飲みやすい 美味しゅうございました

東大の学食で一番好きなものは？と問われれば 迷わず「赤門ラーメン！」と答える 思いのほか辛いが、また食べたくなる くせになる味だ 何と生協でも、スープが売っており、 家庭でも楽しむことができる ぜひ太麺で

夏のそうめんがパントリーにあった 炭水化物だけのお食事には抵抗があるので、 お野菜も発酵物も一緒に摂れる 韓国のビピン麺風にしてみた 具材は冷蔵庫にあるものを適当に スープは何となく調合した 大根、にんじん、水菜、ハム、キムチ にんじんはレンジで…

コロナ禍で旅に出られないからもあり 過去の旅を思い出しては懐かしむ 台北の街角で食べた魯肉飯 魚肉団子のスープも美味しかった 本格的に作るのは大変なので、 あるもので魯肉飯風に 豚挽肉200グラム（2人前） 長ネギ 白い部分5センチぐらい 青梗菜1把（長…

某体操選手が好んで食べると、 有名になったチョコレート菓子 通常版もいたがくが、限定味出ると、 つい手を伸ばしてしまう 今回は、「至福のバター」 濃厚さと、かすかに塩味を感じるのが、 バターなのだろうか？ 不思議とワインに合いました 美味しゅうご…

おいしそうなキノコ達のイラストが 描かれているスープのもと。 その名も「森のキノコのスープ」だそう。 ドイツ語はできないが、たいてい作り方は 万国共通。イラストと500mlと書いてあるので、 恐らく水500mlだろうと予想してみたら 大当たりだった。 色は…

限定製造の文字とビターホップ2種類の苦みとの ことなので、さてさて、どんな味なのか？と 気になって購入 ビールが苦みと薫りが 美味しいのだ そしてこの「麦とホップ」のシリーズは どれを飲んでも、”外れ”がないのがうれしい もっとガツンと苦みが来るの…

冬の空気の冷たさは、なぜか空気が きれいに感じる そして、その冷たい空気の中に 香ってくる蝋梅の甘い匂いは 少しだけ幸せな気持ちにしてくれる 温かな春の日差しの中の梅の香りもよいが、 凍てつく寒さの中、健気に咲く蝋梅は 艶やかな黄色がとてもきれい…

新しいビール？と手に取ってみたところ、 なんとノンアルコールビール！だとのこと 原産国ドイツ！ ドイツビール大好き ビールの本場とも言われるドイツでも、 ノンアルコールがあるのか！と驚き さっそく購入してみた うん 努力は多いに感じられる

日常生活が一変して 思いもよらない生活になって 世界全体が新種のウィルスと戦っている ウィルスとの戦いは、長い歴史の中で 繰り返されてきた出来事なのに 人間は同じような行動を繰り返す 今の世は、後の時代に何と言われるのだろう その時ワタシは、こど…

あと、３０分で今日が終わる 1月11日の1が、3つ並ぶ同じ数字が並ぶと何でか ウキウキする

どの国のスーパーでも大抵見かける 「クノール」 主に調味料を買うが、 インスタントのパスタやカップスープは 夜食にもよいし、おみやげにもよい どれを買っても外れがない （確か）フランスかドイツだったかな？ （あやふやだが、ヨーロッパなことは間違い…

以前は、瓶ビールでしかなく、 いただけるお店も限られていたが、 ありがたいことに、最近は 缶ビールでも、いただけるしっかりとした口当たりだが、 後味はさっぱりしている また一本と、手が伸びてしまう 新年にふさわしいビールだ美味しゅうございました

さて、今年は、何しよう昨日からの続きのはずなのに、 新年というだけで、全てが新しく スタートできる気がする今年は、良き年になりますように！

コロナで日常が一変した一年だった。 未来は、この年を何と言うのだろう。困難があっても、それでも、ワタクシたちは 前に進むしかない。ゆく年に、送ることばがあるならば、 ご苦労様と伝えたいいろいろ教えてくれてありがとう お送りを学んだ年だったさて…

頂き物のマロンクリームを どう食そうか迷っていた 中身を見てみると、予想よりやわらかい マーガリンの柔らかさと表現すれば 伝わりやすいだろうか もっとクリーム状であったなら、 モンブランケーキでも作ろうかと思ったが 予定変更で、マロンワッフルにす…

新疆啤酒（ウィグルビール） 黒 北京のムスリム料理店で、 ビールあるよ！とこっそり言われたので、 まさか？？と思って注文してみた。 黒ビールというと、コクがあり味が 強いと思いがちだが、このビールは 見た目と異なり、あっさり味で飲み口が 軽やか。…

見た目のインパクトもある ぜいたくな海老せんべい 一匹まるまるなので、当然、 頭も付いていて、黒い目もしっかりある 歯ごたえがあり、海老の味とほどよい 塩加減 美味しゅうございました 海老せんべい

活きのよい海老が手に入り、 身は美味しく海老フライにしていただいた 大量に出た殻で、以前から気になっていた 海老油なるものを作ってみた 冷たい油に、海老の殻と生姜をひとかけら 葱の青い部分を入れて弱火でじっくり 香りを移す 殻が赤く、からりとなっ…

コロナ禍のせいか、例年と異なり季節感があまりない 口では、もう夏も終わりですね、秋ですね、 あっという間ですね、季節が変わった台詞を言いながら 何か空々しさを感じていた 今年はいろいろな意味で、人生を考えさせられる 出来事が多かった年ではないだ…

スーパーや食料品雑貨のお店が好きだ 旅先でも、日本でもつい覗いてしまう 調味料の棚を見るとわくわくする これでどんな味を作り出せるのだろうか？ どんな素材が合うのだろうか？ 想像が広がる さて、偶然見つけた 味覇の青缶 何と海鮮とのことで、もちろ…

手ぬぐいが好きなので、 もう何枚も持っているが、 店先で見かけると、つい 手に取ってしまい、たくさんあるし いかんいかん、あの子達がいると、 がんばって、棚に戻すようにしている どれもお気に入りで、これぞと いう1枚が選べない

夜中に小腹がすいた 12時過ぎに、海外で外出するのは 危険なので、止めておきたい しかしお腹の虫は、次第にぐうぐう泣き とても眠れそうにない 宿の目の前はセブンイレブン ダッシュで行けば、危険度は少ないか 眠れないより、空腹を満たそうと ダッシュす…

盲目的に信じているわけではないが、 験担ぎや迷信は気になる方だ 目覚ましに気がつかず寝坊したり、 予約したはずの楽しみにしていた 番組が録画できていなかったり、 お気に入りのニットを引っかけて 穴をあけてしまったり… 何だか今日はよくないことが多い…

鮮やかな黄色と文字の赤さで 自己主張したパッケージが ひときわ棚で目立っていた 成分を見てみると、にんにくと塩 それ以外は無いという潔さがよい 茹でたお野菜にかけたり、 パスタの最後に一振りしても がつんとしたニンニクの香りが強い 美味しゅうござ…

ピロシキの美味しいということで、 では行ってみようと入ったお店の おすすめにあった チェコビール 何でも地下300mから汲み上げられた 良質な純粋を使って作っているそう ほどよい苦みが、ピロシキに合う！

昔から興味があって、やってみたかった燻製 一斗缶とか、大鍋などでできると知って スモークチップ、炭、網まで用意したのに、 肝心の本体をどうするかで、止まったままだった 家族の猛反対を無視して、小さな小さなスモークハウスを 作ってみた 密着度から…

かすかに白く濁り、グラスに顔を近づけると ふわりと柑橘系の香りがする 白い泡はきめ細やかでクリーミー 後味が爽やかな、大好きなビール 不思議と甘いものに似合う チョコレートケーキやチーズケーキなど ちょっと口当たりしっかり目のスイーツと共に 味わ…

台湾のお土産といえば、パイナップルケーキが有名だ お店によって、しっとり系や、水分少なめ、味濃厚など 様々なものがあるので、ぶらぶらと街歩きをしながら お気に入りを見つけていくのも楽しい 実は、中身がいろいろあるんですよと、 いただきものの、メ…